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Francois-Régis Gaudry
éditions Marabout
Comment résister à cette bible de la cuisine italienne ??
Des recettes mais aussi l'histoire des plats, les régions et leurs spécialités, tous les produits et comment les cuisiner...et les bons conseils du critique gastronomique !
Miam
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Antoine Pétrus
éditions E/P/A
Un ouvrage superbement illustré, à l’image du savoir-faire et du savoir être de l’un des Meilleurs Ouvriers de France. Figure de la sommellerie française, Antoine Pétrus, Meilleur Ouvrier de France, livre ici toutes ses connaissances du monde du vin, ses conseils et ses coups de cœur, ainsi que sa vision très contemporaine de la sommellerie.
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Alice Delvaille
éditions Alpen
Traditionnelles ou aux saveurs du monde, créatives et parfumées, découvrez plus de 200 soupes délicieuses à partager. Froides ou chaudes, salées ou sucrées, il y en a pour tous les goûts !
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Keda Black
éditions Marabout
Cuisiner à l'avance les dîners de la semaine - Ce livre s'adresse à tous ceux qui veulent manger du fait maison aussi en semaine. Les recettes sont données pour 4 personnes, à moduler ensuite facilement.
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Laure Kiéde
Illustrations - Haruna Kishi
éditons Mango
La bible de la cuisine japonaise mais surtout un melting-pot ultra vivant et complet qui aborde toutes les facettes de la culture gastronomique japonaise.
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Hélène Darroze
éditions Cherche Midi
" Cuisiner, c'est vivre... et vivre, c'est cuisiner "... Ce motto m'a guidée toute ma vie, et aujourd'hui plus que jamais, il est au cœur de ma démarche de femme et de cuisinière.
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Michel Olivier
éditions Plon
Le livre incontournable pour que parents et enfants apprennent à cuisiner ensemble. Avec Michel Oliver, une recette de cuisine n'a rien d'un cours magistral, c'est un méli-mélo de trucs, de conseils techniques qui garantissent la réussite.
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